Действительно, зерендинский лимонад отличается вкусовыми качествами от лимонада, например, кокчетавского. И наверное, каждый, испробовав этот напиток в Зеренде, невольно задает себе вопрос: "Почему он не одинаков везде?"

- Нам очень приятно слышать, что лимонад, который производят в лимонадном цехе при Зерендинском райпащекомбинате, нравится всем,- говорит технолог комбината Мария Ивановна Гладилова,- безусловно, это заслуга наших пищевиков, работающих в цехе по производству напитка. А работают здесь Анна Агапкина,Надежда Шмитько, Анна Гончарова, Карлыгаш Рахимжанова, Надежда Чердакова, Лидия Светличная, Евдокия Бочаева.

Бригадир Анна Агапкина, проработала здесь 8 лет, всего на комбинате 17 лет, она купорщица.

-Мы сами часто слышим хорошее о нашей продукции. Что же важно для того, чтобы качество лимонада было высоким? Прежде всего, соблюдение количественного и качественного состава всех необходимых компонентов. Если одного из необходимых компонентов будет больше или меньше, вкусовые качества будут хуже.

Как же происходит сам процесс изготовления лимонада?

Цех представляет из себя большое просторное помещение. В одной части его расположена цистерна, в которую заливается вода. По трубам вода пропускается через сатураторы и попадает в установленные здесь же баллоны, в которых она насыщается углекислым газом и поступает в аппараты купорки.Здесь происходит заполнение бутылок с сиропом и закупорка их крышками.

Вот, в общем-то, ничего сложного. Но сколько труда затрачивают эти женщины, постоянно стоя у купорки, промывая бутылки, разливая вручную сироп, укладывая готовую продукцию в ящики.

В этом коллективе, как говорится, учли и качество и количество. Так, например, годовой план выполнен на 124 процента. При плане 50000, выработано 62000 декалитров напитка.

-В нашей бригаде работают трудолюбивые, опытные женщины, - рассказывает Надежда Шмитько,- часто приходят новички. Мы помогаем им. Вот, например, Карлыгаш Рахимжанова, работает всего пол-года, девушка старается, прислушивается к советам старших. Никогда не отказывается ни от какой работы, если надо, стоит на мойке бутылок, разливает сироп, укладывает по ящикам. Сама я здесь работаю 6 лет. В общем, работа не плохая.

Каждая из членов бригады много рассказала о работе, о подругах по труду.

Это, конечно, очень похвально, что пищевики и с планом справляются, и о качестве не забывают. Но условия, в которых они работают, оставляют желать лучшего.Цех плохо отапливается, постоянная сырость, да и работа ведь вся ручная. Некоторые заметили, вот когда работали в маленьком помещении, было очень тепло и как-то сырости было меньше, а сейчас в этом отношении стало хуже.

Нередко к нам в редакцию приходят письма, в которых жители Зеренды спрашивают о том, будет ли присвоен знак качества зерендинскому лимонаду? На этот вопрос мы попросили ответить Марию Ивановну Гладилову.

"В июне месяце 1979 года в райпищекомбинат приезжала республиканская комиссия дегустаторов. Был разговор о том соответствует ли наша продукция требованиям ГОСТа и о присвоении Знака качества. В результате после тщательных проверок производства, вкусовых качеств, комиссия отметила, что продукция наша отвечает требованиям государственного стандарта, но предложение о присвоении Знака качества отклонили. Конечно, для этого есть еще немало причин. Во-первых, всем требованиям не соответствует помещение, в начальной стадии находится процесс производства. Да и с кадрами дела обстоят еще ачень слабо. Наблюдается большая текучка, а ведь присвоение почетного пятиугольника наложило бы на нас большую ответственность. Думаем, что в будущем этот знак все-же будет присвоен нашей продукции".

М.Омарова В 1980 году Зерендинская районная газета опубликовала ряд материалов известного многим краеведа-любителя Аркадия Ильича Маракшина, преподававшего в школе. Статьи эти были посвящены нашему Зерендинскому краю. Надеемся, эти материалы многим будут интересны и сейчас. 

«Зеренда, единственный в мире населенный пункт, имеющий такое название. На карте можно встретить большое количество Викторовок, Ивановок, Серафимовок, есть даже поселки, которые называются по имени столицы нашей Родины, но второй Зеренды нет.

Правда существует два небольших пункта, названия которых имеют корень «зерен». Один из них – Зеренд – расположен на юге Ирана, другой – Зерентуй – находится у нас в стране, в Нерчинском округе. Он печально известен как бывшая каторжная тюрьма политзаключенных.

Откуда исходит название нашей Зеренды? В чем его корни? Несомненно, что свое название село получило от озера, на берегу которого оно расположено. Тогда почему оно называется так?

У казахов бытует легенда, имеющая несколько схожих вариантов.
В старину в наших краях жили по соседству два могущественных бая. У одного из них был сын, у другого – дочь. Родители договорились, что как только дети станут совершеннолетними, сыграют свадьбу. За будущую невесту уплатили большой калым. Но не суждено было сбыться этому.

Во время страшного джута отец юноши потерял все свои табуны и стада, а с ними и богатства. Вскоре он умер. Сосед взял его сына на воспитания в свою семью. Через несколько лет из мальчика вырос статный, ловкий и отважный джигит. Девочка, с которой он играл в детстве, расцвела и стала красивой девушкой. Они полюбили друг друга.
С нетерпеньем ждали дня свадьбы. Иначе думал отец девушки. Зачем ему нужен бедный зять, не имеющий ничего за душой? Втайне от всех он засватал дочь за богатого старого бая. Молодые люди, узнав об этом, решили немедленно бежать.

Погоня настигла беглецов в тот момент, когда они отплывали от берега. Запели тетивы луков, полетели стрелы. Одна из них сразила юношу. В отчаянии его любимая сорвала с руки золотой браслет (подарок отца) и со словами: «Отец, вот твой подарок!»- бросила драгоценность в воду. Следом кинулась и сама. С тех пор озеро стали называть Зеренда – золотой браслет. Это хоть и красивая, но легенда. Исследователи по поводу происхождения этимологии слова «зеренда» высказывают различные мнения.

В толковом словаре русского языка есть слово «зерен», что означает самец сайгака. У казахов это слово обозначает кольцо, браслет, деревянную пиалу и сайгака. До середины ХIХ века большие стада сайгаков действительно паслись в наших краях. Казахское окончание слов «да», переводится, как «здесь» и «тут». Теперь нетрудно догадаться что название Зеренда можно толковать, как сайгачье озеро или просто – сайгачье.

А вот еще одно мнение. Столетие назад акватория озера была более обширной, чем в настоящее время. Теперешний полуостров, на котором расположена зона отдыха «Зеленый Мыс», в те годы со всех сторон омывался водой, то есть был островом. Самое близкое расстояние от него до берега озера, по свидетельству академика Шаньгина, исследовавшего водоем в 1840 году, равнялось в северной части 400 саженям, то есть 853 метрам. С высоты озеро казалось круглым, с островом посередине. Создавалось впечатление кольца или браслета.

Кроме южного побережья к озеру примыкали обширные степные пространства с березовыми и осиновыми колками, невысокими, покрытыми соснами сопками. Обилие корма, большое количество пресной воды создавали велиеолепные условия для пастьбы скота в летнее время. Эти места с браслетообразным озером стали излюбленным местом для казахов-кочевников. Озеро за свою форму и живописную красоту, а так же идеальные условия джайляу получила свое название Зеренда – золотой браслет.

Вот таковы предпосылки к разгадке тайны названия озера и села. Думаю, что читателей заинтересует эта статья. Ведь край родной надо знать, чтобы полюбить его всей душой».

Еще одна статья А.И.Маракшина о географическом положении и рельефе нашего района.

«Зеренда и вся территория Зерендинского района расположена на Кокчетавской возвышенности, являющейся северной частью обширной Казахской складчатой страны (Центральнл-Казахстанский мелкосопочник). Кокчетавская возвышенность простирается широкой дугой от города Макинска через Боровские горы, Кокчетавские сопки, Челкар, Имантав, Зеренду, Арык-Балык, Якши, Янгиз-Тау, Сандыктыв до горы Джарканагач, расположенной южнее Атбасара.

Зеренда и южная часть Зерендинского района находится на Зерендинском батолите (геологический термин). Что такое батолит? Это огромный гранитный массив, залегающий в складчатых областях земной коры. Зерендинский батолит простирается с севера на юг от Заборовки до Сандактава и с запада на восток от Имантава до Дороговки. Сложен он из розового гранита. Если кому-либо доведется проходить по местам расположения батолита обратите внимание на камни: гранит розовый, значит он Зерендинского батолита, нет – привезен со стороны, т.е. из других мест.

Для рельефа Зерендинского района характерны относительно высотные равнинности, над которыми возвышаются отдельные сопки и горные системы. Местами равнины пересекаются долинами речек, зачастую прорывающими в своих руслах глубокие каньоны. По всей равнине нередки впадины больших и малых озер.

Самая высокая точка района расположена в месте ответвления Лосевского грейдера от автомобильной дороги Кокчетав – Атбасар. Это между 59-60 километрами. Высота над уровнем моря здесь составляет 445 метров, т.е. немного ниже горной страны, где расположена железнодорожная станция Алма-Ата-1. Сама же Зеренда над уровнем моря возвышается на 370 метров. Она находится на 100 метров выше города Кокчетава.

…Над равнинами Зерендинского района возвышается большое число высоких и низких сопок, небольших горных систем. Самая значительная из них Джиландинская с вершиной Джиланды, высота которой 670 метров. Кошкарбайская, Заборовская, Лосевская и другие менее значительны в высотном отношении. Среди сопок наиболее примечательна Зерендинская (Голая сопка, или как ее обычно называют – Большая). Высота ее достигает 576 метров.

Указанные горные системы старые. Их возраст составляет более 300 миллионов лет. В течение этого времени они постоянно подвергались золовому (ветровому), физическому действию воды, резких перепадов температур, химическому (действие углекислого газа и кислорода воздуха) воздействиям, а так же органическому выветриванию. В результате выветривания древних гор на территории района образовались залежи дресвы, глины и песка, т.е. пород местного, а не осадочного происхождения. Вообще же на территории нашего района осадочных пород морского происхождения нет, ибо это место никогда не было дном моря.

А вот берега Северного ледовитого океана в глубокой древности проходили около нынешнего города Красноармейска. С юга Кокчетавскую возвышенность омывали волны моря Тетиса. Как раз в тот период территории Карагандинской, Целиноградской и Павлодарской областей являлись морским дном. В Пермский перид шло образование каменного угля в Карагандинском и позже в Экибстузском бассейнах. В мезозойскую эру высота наших горных систем достигала пяти тысяч метров. Но время сделало свое дело, и теперь мы их видим такими, какие они есть».

Следующий материал о климате нашего района: «Зерендинский район находится в южной части лесостепной климатической зоны Казахстана. Климат этой зоны характеризуется резкой континентальностью. Разница между наивысшими температурами летом и самыми низкими зимой весьма велика и достигает 70-75 градусов. В июле нередки дни, когда термометр показывает 30-35 градусов тепла, а зимой во второй половине декабря, в январе и первой половине февраля лютуют морозы, достигающие порой 40 градусов.

Среднегодовое количество осадков в пределах района колеблется от 150 до 430 миллиметров, причем 80 процентов годовой суммы осадков приходится на теплый период. Если брать по годам, то среднегодовое количество осадков крайне неравномерно. Так в 1946 году осадков выпало более 410 миллиметров, а в 1951 году всего 152 миллиметра. Зерендинский район по количеству годовых осадков является зоной с недостаточным увлажнением, что особенно ощущается в периоды, когда осадков за год выпадает менее двухсот миллиметров. В это время господствует засуха, которая в последующие годы сменяется относительной увлажненностью.

…Снеговой покров в районе устанавливается чаще всего в последней декаде октября или же в первой декаде ноября…Максимальная высота снежного покрова устанавливается к концу зимы – началу весны (обычно в марте). В это время на открытой местности снег покрывает землю на 30-35 сантиметров, а в лесах он достигает более чем метровой толщины. Со второй половины марта снежный покров начинает «худеть» и в первой декаде апреля, а то и в середине месяца исчезает. В лесах же снег сохраняется очень долго. В оврагах и глубоких долинах речек его можно встретить даже в июне. Например, в 1959 году в долине речки Актас 9 июня были обнаружены большие толщи снега.

В течение годового цикла на территории района господствуют юго-западные и северо-западные ветры, реже дуют западные. Они, кстати, нередко приносят осадки. Изредка наблюдаются восточные, северные и южные ветры. Безветренных дней в году относительно немного.. Особо сильные ветры до 15-20 метров в секунду очень редки и бывают в основном осенью и зимой.

В лесостепной климатической зоне хорошо выделяются все четыре годовых сезона. Зима продолжительная и холодная, неоднократно случались и пятидесятиградусные морозы. Весна короткая, всего около двух месяцев. Но все процессы перехода природы от зимы к лету проходят бурно.

Лето продолжается около трех месяцев. Уже в конце августа или в начале сентября наступает похолодание, бывают и морозы. Заморозки наблюдаются даже в июне.

…Осень короткая – сентябрь и октябрь. В этот период погода не устойчивая, особенно это касается октября. В конце сентября или в начале следующего месяца нередко наступают по-летнему теплые дни. В это время в воздухе летает масса нитей паутины. Это пора бабьего лета. Затем она сменяется резким похолоданием, снегопадом, затяжными дождями».

Чуть больше сорока лет назад в районной газете "Заря Коммунизма" впервые было опубликовано одно из самых известных и любимых стихотворений о Зеренде. Его автор Валентина Брылева.

Песня о Зеренде